क्रिस्पी फिश साल्ट बनाने का आसान तरीका// Easy way to make crispy fish salt

Fish'N' Saltnpepper recipes in Hindi by.chef Ramesh... 200 ग्राम फिस (बासा) डाइस कटिग 

2 चम्मच एग 

20 ग्राम रेड, यलो, ग्रीन शिमला मिर्च चाॅप 

1/2 चम्मच जिनजर गारलिक पेस्ट,

10 ग्राम ऑनियन चाॅप

1 पीस ग्रीन चिल्ली चाॅप

1 चम्मच हरा धनिया चाॅप

1 चम्मच स्प्रिंग ऑनियन चाॅप

1/2 चम्मच गारलिक चाॅप

1 चम्मच जिनजर चाॅप 

नमक स्वादानुसार 

1/2 चम्मच वाइट पेपर 

1/2 चम्मच चिकन ब्रुथ पाउडर 

1/2 चम्मच क्रश ब्लेक पेपर

1 चम्मच सोया सॉस 

1/2 चम्मच चिल्ली पेस्ट 

गारनिस स्प्रिंग ऑनियन

विधि,,,,,

☆ सबसे पहले हम 200 फिस को डाइस मे काट के एक बाउल मे डालेंगे।

फिर हम उसमे मसाले डाल लेंगे ।

नमक स्वादानस्व,1/2 चम्मच वाइट पेपर , 1/2 चम्मच जिनजर गारलिक पेस्ट, 2 चम्मच एग ये सब डाल के हम इसे अच्छे से मिला लेंगे,, फिर हम इसमे 2 -3 चम्मच आरारोड डाल के फिर मिलायेंगे। अब हम इसे 5 मिनट के बाद डीप फ्राई करेंगे।तब तक हम कुक कर लेते है । ☆ कढाई मे 2 चम्मच ऑयल, 1/2 चम्मच गारलिक चाॅप, 1 चम्मच जिनजर डाल के हम इसे हलका भुनेंगे फिर हम इसमे 10 ग्राम ऑनियन चाॅप,

1 पीस ग्रीन चिल्ली चाॅप, 20 ग्राम रेड, यलो, ग्रीन शिमला मिर्च चाॅप ये सारे वेजिटेबल डालने के बाद हम इसे 10 सैकेंड तक टाॅस करेंगे फिर हम इसमे हलका सा चिकन स्ट्रोक वाटर डालेंगे और मसाले भी एड कर लेंगे ।

नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच चिकन ब्रुथ पाउडर,1/2 चम्मच क्रश ब्लेक पेपर,1 चम्मच सोया सॉस, 1/2 चम्मच चिल्ली पेस्ट, डाल के हम फिर इसमे 1/2 चम्मच से कम आरारोड पानी मे घोल के डालेंगे और साथ-साथ फ्राई फीस और 1 चम्मच चाॅप हरा धनिया, 1 चम्मच चाॅप स्प्रिंग ऑनियन भी डाल लेंगे । इसे हम 2-3 सैकेंड तक टाॅस, अब हम इसे प्लेट मे डाल के ऊपर से चाॅप स्प्रिंग ऑनियन की गारनिस करे। त्यार है ये सानदार यमी डीस

...........,................................ 200 gms Fas (dice) diced cutting 2 tablespoons egg 20 grams red, yellow, green capsicum chop 1/2 teaspoon ginger garlic paste, 10 grams onion chop 1 piece Green Chilli Chop 1 teaspoon Green Coriander Chop 1 teaspoon spring onion chop 1/2 teaspoon Garlic Chop 1 teaspoon ginger chop Salt to taste 1/2 teaspoon white paper 1/2 teaspoon chicken tooth powder 1/2 teaspoon crush black paper 1 teaspoon soy sauce 1/2 teaspoon chilli paste Garnis Spring Onion Method,,,,, ☆ First, we will put 200 slices in a bowl, cut into dices. Then we will add spices to it. Add salt to taste, 1/2 teaspoon white paper, 1/2 teaspoon ginger garlic paste, 2 teaspoons egg and after adding all these, we will mix it well, then we will add 2 -3 spoons of arrowrods to it. Now we'll deep fry it after 5 minutes. Till then we cook. ☆ Put 2 spoons oil, 1/2 teaspoon Garlic chap, 1 teaspoon ginger in a pan and we shall roast it lightly, then we add 10 grams of onion chap, 1 piece Green Chilli Chop, 20 gm Red, Yellow, Green Capsicum Chop Chop after adding all these vegetables, we will toss it for 10 seconds then we will add light chicken stroke water and add spices. Salt to taste, add 1/2 teaspoon chicken broth powder, 1/2 teaspoon crush black paper, 1 teaspoon soy sauce, 1/2 teaspoon chilli paste, then we will add less than 1/2 teaspoon of arrowroot water to it and also - With fry fees and 1 teaspoon of chopped coriander, 1 teaspoon of chopped spring onion will also be added. Toss it for 2-3 seconds, now we put it on the plate and garnish the chap spring onion. This is the yummy dish